准备好所需食材
锅子清洗干净，烧干，倒入花生，小火炒香，脱皮，待用。
锅子清洗干净，烧干，倒入黑芝麻炒香。
破壁机内加入炒好的黑芝麻、花生，砂糖，打碎。 ⚠️喜欢有颗粒感的，打的时间短一些。喜欢细腻口感的打碎点。
加入猪油、面粉，抓匀，放入冰箱冷藏，待用。
「面团」准备好所需食材
酵母、砂糖、适量清水混合均匀。
加入面粉，揉成团
加入猪油
揉成光滑面团
面团揉至切面没有大气孔
直接分割成80克/份，盖上保鲜膜，常温松弛20分钟。 ⚠️图片是做了翻倍的。
取一面团裹入适量内馅，收口。常温发酵至1.5倍大。 ⚠️我这边室温27度
热水上锅，大火蒸12分钟，焖5分钟再开盖子。
松软香甜的「黑芝麻花生包子」
松软香甜的「黑芝麻花生包子」
松软香甜的「黑芝麻花生包子」
松软香甜的「黑芝麻花生包子」
松软香甜的「黑芝麻花生包子」