本地鲜有人种山楂，早在山楂挂果时就盼着山楂红
气候影响吧？经历4-5个月的生长，山楂终于红了，原来山楂从结果到成熟需要这么长的时间。 自家的山楂虽不及超市的山楂个大且红，但不影响口味，粉粉的带着酸甜味。 做点山楂酱吧（山楂色彩的差异影响山楂酱的色泽）
很多厨友都用盐水漂洗山楂，我用面粉来清洗，加2大勺面粉
将山楂在面粉水中不断搓洗
看，面粉水都变黑乎乎了。 毕竟山楂的挂果期长，沾染灰尘正常
清洗后的山楂明显变光亮，洗净沥干水分
滚刀块一圈，挑去果核
用奶茶吸管去花蒂还真方便 山楂去核去花蒂方法很多，怎么方便怎么来
切开的山楂易氧化变色，将切好的山楂片直接扔入加有水的小美锅中
加水的多少，根据山楂的多少、山楂酱干稀程度决定（如图）
小美30分钟
30分钟煮好的样子
2分钟速度10打磨，不够细腻可重复打磨
加蜂蜜or加糖随意，甜度自行调节
山楂酱的干稀度可随意调节，喜欢干的可少加点水或熬干一点
我喜欢山楂酱稍稀一点（山楂酱冷了会变粘稠一点）
稀一点挤压瓶容易挤哦
如果山楂比较多，可以这样原味以罐头的形式来保存，想吃时再来调节酸甜度
以山楂酱的形式来消耗山楂，以罐头的形式来保存山楂酱，真的很不错。