排骨入冷水烧开，焯水晾一下。高压锅里放油，放姜片，放排骨煎一下，然后把多余的油倒出来一点，加入冷水，用高压锅把排骨压20分钟。
放气以后开盖加入白萝卜，盐，把高压锅盖子搭在上面，不用密封，直到把白萝卜煮熟，加葱花，枸杞。完美。我还加了3颗白胡椒磨碎。不过喝起来存在感不强。