单线四骨辫面包

将所有材料都放入面包机桶中。

放入面包机中进行揉面。

揉成可以拉出薄薄的膜。

放入面包机进行一次发酵。

发酵30分钟至2倍大。

取出进行排气，分割成6等份，盖盖子醒发10分钟。

取一份擀成椭圆形。

翻面后横放，底部按薄。

由上向下卷起，收口处捏紧。

将6个面团都分别卷好。

取第一个卷好的条搓成长50cm的长条。

如图打一个结。

将两头分别压在中间位置的底部。

都压好后翻面。

将两头捏紧。

放入烤盘后放烤箱进行二次发酵30分钟。

发酵好后表面刷蛋液，烤箱预热。

表面撒点椰蓉。

放烤箱烘烤20分钟。上管145度，下管170度。

面包柔软拉丝。