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德式啤酒棍
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作者：
丨风铃草烘焙工作室丨
用料
德式啤酒棍的做法步骤
步骤 1
所有原料一起慢速成团，提快速打至完全扩展。
步骤 2
面团分割200g/个，整扁包保鲜膜，冷冻30min
步骤 3
擀薄约5~7mm厚，切成长约35cm
步骤 4
①表面刷蛋液沾黑芝麻(可再添加少许芝士粉)切成宽5~7mm左右 ②左右各朝上下搓，入盘醒发20min
步骤 5
烘烤210℃ / 180℃ 20～25min
菜谱创建时间：2023-11-17 14:52:31
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