选一个长一点的青瓜 切成4节，2节长点，两端会短一点
用小的水果刀切成一个船的形状，上面小盖子薄一点 剩下的边角料留下来，一些切成丁，一些做造型
用小勺子或者甜品勺子挖空黄瓜中间馅，摆好盘 蝴蝶图形黄瓜是切片叠起来的样子
胡萝卜切丁，玉米粒，毛豆仁一起焯水待用
放油把配料一起炒，加入少量盐，松茸粉，素耗油，出锅前调一下生粉勾芡一下出锅
用勺子把馅装进青瓜船中即可
上菜食用，如果人多，可以多准备一根青瓜，多几节