炼乳➕水融化，天气热的话液体都放入冰箱冷藏或者冷冻一下
除黄油和酵母外，全部材料都放入厨师机，1-2档低速搅拌成团，再转3-4档打到出粗膜（由于我的液体都冷冻了，会导致面温比较低，所以我选择就放酵母，嫌麻烦或者怕忘记的，也可以一开始直接加酵母）
用面团包裹着软化的黄油和酵母，3档搅打至看不见黄油，开4档一直到打出薄膜，破口光滑的状态。（期间一定要淡定要注意面温，不要超过26度，可以打打停停检测一下面温，温度如果变高，可以密封放入冰箱冷冻五六分钟再继续打）
面团打好以后取出，不要揉成团，直接拍扁一些切割成3份（每份190克左右）
开始面团的预整形，取一块面团，直接拍开，成长方形状，松松垮垮的卷起来，长度约15cm左右。3分面团依次卷好
从第一块卷好的面团开始，从中间往两头擀开（3个面团尽量长宽做到一致），松散随意的卷起，三个面团依次卷好备用
依旧从第一个面团开始擀开，擀成45cm长，宽尽量和吐司模具差不多宽，在紧一些卷起来
依次摆入吐司盒中、放入烤箱 旁边放一碗热水，38-40度发酵到吐司盒8分满后取出盖上盖子
烤箱风炉模式165度预热好，放入吐司盒30分钟即可
放置温热后装入袋子密封