买回家的干海带提前半天拿出1.5片来用清水浸泡
浸泡半天后用刷子刷洗干净泥沙，然后再换清水搓洗两遍
切两指宽的长条，再清水搓洗一遍备用
两条排骨让老板帮忙剁成块
用一勺面粉调一盆面粉水用来浸泡排骨，有淘米水就用淘米水浸泡半个小时
泡出血水，然后用清水再冲洗两遍，捞出沥水备用
锅内加足够的冷水，5片生姜，葱结，排骨开始煮，水开后加入一勺料酒。继续煮至有浮沫
捞出浮沫，间隔半小时再捞一次浮沫
三片生姜，放海带条，乘热倒入排骨和汤
用细网不锈钢盆过滤汤水
滤出来的残渣丢弃
我用的美的电高压锅，盖好盖子用豆/蹄筋功能，口感选软烂，时间按加号调到45分钟。按开始。时间到了就按排气按钮大概60秒放完气就能开吃了