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五花肉豆角焖面
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作者：
李西melon
用料
五花肉豆角焖面的做法步骤
步骤 1
五花肉解冻一半儿切，正好切… 皮切不动，拿瓷碗底磨个五六七八下就好切了…
步骤 2
豆角洗净去筋摘段儿， 买菜的时候看到有红豆角，老板说皮难吃，吃里面豆就可以 …
步骤 3
剥开可真好看啊…
步骤 4
土豆去皮 滚刀切块，虫草花拿出来… 倒差不差的备好了菜..
步骤 5
锅里倒一点点油，下五花肉，肉还会出油 ，所以别急… 炒到五花肉微微卷起来… btw，想请教，你们是怎么养铁锅的，我的锅常用，但真没大家养的那么美…
步骤 6
加生抽，老抽，白糖，盐，鸡精，五香粉，炒匀，倒土豆，豆角..
步骤 7
再炒炒匀…
步骤 8
加入冷水，刚刚没过所有菜… 盖上锅盖，去洗葱… 约10-15分钟吧
步骤 9
葱掐段 ，留一根儿切葱花.. 剩了点香菜我也切了…
步骤 10
咕嘟咕嘟炖一会儿后，下葱段儿，虫草花…
步骤 11
盖上水面…
步骤 12
盖上盖，开始闷啦… 粗细不一，时间不同，隔三五分钟揭开看看呗… 一般5-10分钟就好了
步骤 13
好了，淋点香油和花椒油（花椒油特有风味）… 拌拌匀，捞起来…
步骤 14
还是阳光下，特美…
步骤 15
揍是吃得这么干净…
菜谱创建时间：2023-11-19 15:58:11
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