各种蔬菜先焯熟
鲜虾和丸子焯熟
锅内烧热油，下入葱姜蒜
闻到香味后倒入麻辣香锅调料
霍霍匀
再把荤菜先倒入
翻炒几下后下入焯熟的蔬菜
直到蔬菜和肉都均匀地沾上调料后捞出放在盘子即可
1、喜欢清口的可以用焯水的办法，荤素菜油炸更香。 2、荤菜下锅焯水或者油炸时，记得按照食材熟制的先后顺序。