紫米八宝饭

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作者: 炒勺猫
去美国同事家做客带的八宝饭,发现老外都很爱吃中国的甜食,特别是红豆沙~

用料

紫米八宝饭的做法步骤

步骤 1

先拿出最后做糯米饭的圆碗,最好高一点。黑米和糯米按照1:1的比例放到碗3/4高度的位置,淘洗之后加水浸泡四小时以上

步骤 2

上锅蒸40分钟后闷15分钟出锅

步骤 3

蒸好的糯米加入椰子油和白糖拌匀,油不要太多,白糖可以少加一点,因为红豆沙里也有糖。

步骤 4

碗底铺枸杞,各种干果,然后放一点拌好的糯米饭,然后侧面放枣片,再用糯米把侧面铺满压实。然后中间放红豆沙,最后糯米封顶。

步骤 5

放入锅中蒸30分钟后取出,倒扣脱模。

菜谱创建时间:2023-11-21 11:49:42
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