除黑芝麻以为所有食材混合成团,面团有点粘手
发酵至内部有蜂窝气孔,现在室温十几度,我放在烤箱35度发酵了40分钟。
豆沙馅15g一个,搓圆(可根据耐受调整用量,或者换成紫薯、红薯类的苯比较低的馅儿)。
面团排气后分成五个剂子,搓圆按扁,包入豆沙。
整形成长方体,可以借助案板桌面来整理。
五个排好队
喷水,撒黑芝麻
热锅凉油或者直接不粘锅小火煎至每面焦黄。
出锅啦,超级香
口感软糯,略有嚼头,适合两岁以上的宝宝。