牛肉放姜，老抽，生抽，胡椒粉腌一下。淀粉，喷点油。
葱蒜末，西红柿块，青椒丝，洋葱丝切好备用。准备一个料汁：生抽2，老抽1，耗油1，糖1，十三香一点点。面条煮熟过凉水。
先炒牛肉，放豆瓣酱，葱姜蒜末翻炒出香味。放西红柿，青椒丝和洋葱翻炒，倒入料汁。放入辣椒油翻炒几下。把面条倒入翻炒均匀。