酵母和面粉全部倒入厨师机，1档搅拌半分钟，在倒入糖、奶粉、牛奶、鸡蛋、盐，2档搅拌15分钟后，加入黄油揉15分钟至光滑（我也是第一次用厨师机，还在摸索当中）。
把揉好的面放入盆中，盖上保鲜膜，蒸烤一体机发酵方式，发酵40分钟，看着比刚开始大2倍就差不多了。
把发酵好的面团拿出来，揉面排气分成2份，擀成长方形的，撒上干果（把干果按压一下，以防松落）。
再次放入烤箱发酵30分钟左右，发酵看着比前面大1.5倍就差不多了。
表面斜着划几道口子，刷2次鸡蛋液。烤箱160度预热5分钟，把列巴放入烤箱。160度烤50分钟。烤到25-30分钟的时候把表面盖上锡纸，以防表面烤黑了。
我就是锡纸盖晚了，但不影响口感，真的很香哦～
如果感觉牛奶多了就加点面，我不太喜欢吃特别硬的列巴，所以加了低筋的面粉。