紫米芋泥奶酪砖

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作者: 心如死灰

用料

紫米芋泥奶酪砖的做法步骤

步骤 1

血糯米部分:提前一个晚上把血糯米泡好

步骤 2

糯米和血糯米一起煮,水比平时煮饭少一点点水就行

步骤 3

芋泥部分:芋头切块,上锅蒸30分钟

步骤 4

蒸好的血糯米加炼乳搅拌均匀,血糯米部分完成!

步骤 5

蒸好的芋头先捣碎,放紫薯粉、糖、牛奶搅拌均匀,芋泥部分完成!

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步骤 6
步骤 6

奶酪部分:奶酪提前拿出来软化一下,放糖搅拌顺滑,开始组装

步骤 7

找个模具,先垫张保鲜膜在下面,然后一层糯米,一层芋泥,一层奶酪,最后一层糯米这样去叠加,组装完用保鲜膜包好,连同模具一起放冷藏定型2小时

菜谱创建时间:2023-11-23 18:59:34
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