花甲洗净后放在水里，加一勺盐和一勺香油浸泡一小时
蒜蓉末和辣椒碎（最近不吃辣，没有放辣椒），加入适量油，微波炉高火一分钟，加入盐、味精、生抽、蚝油，搅拌均匀
砂锅里放洗好的粉丝，蔬菜（我放的油麦菜、香菇、豆腐）、花甲，上面浇上步骤2的料汁
盖上锅盖，大火烧开后，转小火5分钟，出锅