炒凉粉
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作者：
鲨鱼伢小辣椒
家里没有西瓜酱，用洋葱来代替西瓜那种水果的自然清新甜鲜味，结果非常惊艳
用料
自制凉粉
200克
豆豉
一小勺
洋葱
20克
大葱
四分之一段，葱白为主
蒜水
三勺，水量少
糯米白醋
一小勺（按自己口味）
黄豆酱
40克
炒凉粉的做法步骤
步骤 1
少量大葱，洋葱和豆豉加入热油中加盐翻炒
步骤 2
炒至略微出水加凉粉，等煎至凉粉底面未焦开始翻炒
步骤 3
加少量白醋翻炒，炒至吸收加酱油
步骤 4
加蒜水翻炒，快出锅之前加大葱翻炒几下就可以出锅了
菜谱创建时间：2023-11-24 15:38:23
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