五花肉带皮切成两指宽厚长条;
放葱姜沸水中焯水,变色即可;
捞出来置于高压锅,放生抽、黄酒、腐乳 蜂蜜 搅拌均匀 放置10分钟(腌渍入味);
放葱、姜、陈皮、八角、香叶、草果;
桂花红茶 一起泡10分钟后,倒入加了肉的高压锅;
高压锅选【炖肉】档,加三分钟。
炖好啦,摆盘!