家庭宝宝吐司

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作者: 小公举J
加了宝宝奶粉的吐司,偶尔做点给宝宝吃,自己控制糖量 没啥添加 吃着放心

用料

家庭宝宝吐司的做法步骤

步骤 1

拿出面包机,倒入牛奶,打个鸡蛋,糖和盐对角线放

步骤 2

倒入260g面粉,20g奶粉,普通小麦粉我也做过可以做成 口感没高筋好吃就是,手边有高筋就用

步骤 3

面包机搅拌20分钟,水合法,暂时不放黄油和酵母。

步骤 4

揉好面团,包上保鲜膜直接冰箱过夜。水合法

步骤 5

第二天拿出来,面团打开放入酵母在裹好

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步骤 6
步骤 6

融化的黄油倒进去,继续搅拌20分钟

步骤 7

揉好的面团分成三分后依次擀成长条,再从一头卷起

步骤 8

挨个放入保鲜袋或盖上保鲜膜,避免操作过程中水分流失

步骤 9

再取出第一个擀的面团,再竖着擀长条,最后依次裹好

步骤 10

两次擀完后卷好放入吐司盒整形,烤箱发酵的话要放一碗开水,现在冬天不太好发酵,

步骤 11

家里有暖气片的话,可放暖气片上发酵 比烤箱快 发酵7分满即可 烤箱预热后,170°烤30分钟就好。

步骤 12

出炉 脱模

步骤 13

开吃

家庭宝宝吐司的小贴士

不想太甜,我糖放的30g,想甜一点的可以放40g,冬天发酵把握好,没有特别难的步骤。 柏翠面包机,美的烤箱 都是几百块的机器,也能烤出来

菜谱创建时间:2023-11-27 13:23:22
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