香芹牛肉（参考啫啫煲的做法）

牛肋条由于很容易熟，咬着不会柴 所以做法简单不少。将牛肋条切块儿+黑胡椒+盐+生抽腌制一二十分钟。

大火加油放入芹菜段+蒜片，爆香后加入盐或生抽，炒软后加入腌好的牛肋条肉，炒至牛肉表面均变色即可乘出。如果想再熟点，可以变色后转中火再煎一小会儿。