准备好适量大米，先将大米洗净，然后加水泡大概15分钟左右（这样会使煮出来的粥更绵密）
皮蛋去壳，用刀切小（切的时候刀可以蘸一下水防止粘连）
猪肉洗净切丝，加一点盐腌制一下
然后米和水1:10的比例放入电饭煲中，开启煮粥键，煮大概40分钟左右
然后加入猪肉丝、白胡椒粉适量、皮蛋和姜片，大概再煮20分钟左右。 （因为我们不喜欢吃姜，所以用的姜片，能接受姜的可以切姜丝）
可以尝一下咸淡，不够的话再加一点盐，然后撒葱花
搅拌均匀
就可以吃啦