四季豆摘去豆筋，洗净控干水分，放入油锅中炸至虎皮色；
锅中留少许底油，放入肉末煸炒，肉末最好炒的干一点，这样吃起来比较有滋味，接下调成小火，放入花椒和麻椒，还有干辣椒段，炒出香味；
放入炸好的四季豆，淋入黄酒，生抽烹出香味；
加入盐和糖调一下味道后，撒入蒜末，翻拌均匀出锅；
装盘，简单快手的家常美味干煸豆角就完成了✌️