青红椒土豆丝

土豆切丝，青红椒横切死，去辣椒籽其实很简单，摁住辣椒根往里一推一拿就好了去的嘎嘎干净，在拍两瓣蒜，就OK了

因为比较喜欢吃脆点的所以先把土豆焯水，凉水下锅水热捞出，再过遍凉水控干备用，然后锅中倒油，油热放入拍的嘎嘎扁的蒜瓣子，煎香后倒入切好的青红椒丝，翻炒个半生不熟的感脚，再倒入土豆丝加入盐，然后就给我开大火炒它，炒大概二十秒左右就好了，我做这个菜从切到完工就用了不到十分钟哦，嘎嘎快