买的羊排，切块后冷水下锅，加入两勺料酒后进行焯水
水开后用勺子打去浮沫，焯水后捞出羊排块
再次用清水冲洗一下焯水后羊排块，把浮沫洗干净
羊排放入砂锅，加入姜片和水，开火炖一个半小时
一个半小时后放入切好的萝卜块，盖上盖子继续炖半个小时
羊肉炖好后，加入适量和胡椒粉调味，最后再放点葱花香菜，就可以开吃啦。 有枸杞的话可以再放点枸杞，味道会更好