五花肉切薄片，用胡椒粉稍微腌一下（大概8克）
佐料大集合，大葱切片，老姜切丁，大蒜切沫，蒜苗切长段，香葱香菜切颗粒，小米辣和二荆条切小段。
锅中一点点油就行（因为五花肉会出油），把肉炒到焦黄色更好吃哟，然后根据自己的口味，把多余的油弄出来。
倒入大葱，老姜，大蒜，蒜苗炒匀
加入两勺豆瓣酱炒匀
倒入二荆条和小米辣炒匀
最后尝一下，调味，加入一勺生抽（根据个人口味来哦）
一点点糖提鲜
最后来一小勺老抽提色就可以出锅啦
全程都不需要水哟，如果觉得辣的话可以少点辣椒，最后起锅之前添加生抽的时候要先尝一尝，每个人口味咸淡不一样，根据自己的看口味来哈