1.蒜切碎了，然后用油炒一下，炒的稍微变黄一点儿就关火，然后放上一个小米辣切成圈儿。 2.加生抽3勺，蚝油1勺，一小勺儿盐，鸡精，一点儿糖，蒸鱼豉油5勺，尝一下比较咸了，就行啦。加入炒好的蒜蓉，做好的蒜蓉酱备用。 3.锅底下先铺上娃娃菜，娃娃菜没有的话用。白菜也行，但白菜要用叶儿那部分，然后上面儿铺点儿金针菇，然后铺那个粉丝，粉丝要提前泡软一下，就正常的龙口粉丝就行，如果用水晶粉的话，要用热水多泡一会儿，嗯，放完粉丝再把那个白蚬子或者是花甲铺在上面，然后把那个炒完的那个调好的蒜蓉酱往上边儿均匀的撒好。 4.再加水，加水加到水刚刚到粉丝那个位置，不要加太多，因为白菜还有那个金针菇都会再出点儿水，水加多了，然后那个最后汤特别多，就不太好吃了。水就加到刚到粉丝那块儿就行，然后就中大火儿给它煮，盖上盖儿煮开，煮开以后改成中火儿，让它咕嘟一会儿，嗯，基本也就是3-5分钟吧，它就是那个白蚬子壳儿全张开了就熟了，熟了然后关火，撒点儿葱花儿就可以端上桌吃了。