三文鱼用盐和黑胡椒粉腌一会。
菠菜在开水里烫一下捞出，捏干水。
菠菜切寸段，洋葱和蒜切末。
小番茄切小块。
平底锅烧热放油，把三文鱼煎至八成熟，盛出。
煎三文鱼的锅再加一点油，放入洋葱末蒜末小火炒香。
放入小番茄一起翻炒。
加入白葡萄酒小火略煮。
加入淡奶油和牛奶，撒盐，黑胡椒粉和干罗勒碎，小火煮一下。
放入菠菜继续煮。
放入三文鱼，继续小火把鱼煮熟。这个酱汁配意面也很香。