不知这算不算红烧肉

糖色红褐色时，放入五花肉，快速翻锅，使之均匀裹上糖色。

加生抽、少量老抽（有糖色也可以不加）、少量醋、倒入红茶和适量红酒（不要太多，容易酸）。大火烧开后转小火。

炖煮20分钟

收汁盛出装盘，放上一点姜丝、葱碎。即成。