红糖130克
红糖加入温水搅拌融化,再加入酵母,我一般放微波炉,要注意水温,水温太高不能直接放酵母
加入中筋面粉220克,木薯淀粉180克
搅拌均匀无干粉,过筛
放到温暖的地方发酵
发酵至两倍大,起泡泡,加入泡打粉1/2勺,玉米油30克
模具刷油
倒入模具,锅里先烧水
烧开后转中火,开始上锅蒸35分钟
出炉
是我喜欢的味道
每次做了,半夜才好,都忍不住吃了一个
六寸模具做的也OK
我喜欢红糖的甜味,不喜欢太甜,喜欢甜的可以加50克白糖,