秋葵焯水切片，虾仁焯熟。
两个蛋加少许盐打散。
加少许料酒和1.5倍水搅匀。希望更顺滑可以过个筛。
封耐高温保鲜膜，戳几个洞。也可以盖个盘子。
水开后上锅蒸10分钟。
摆上虾仁和秋葵，再蒸3-5分钟左右即可。
最后再按个人口味淋一点酱油即可。
蒸的时间根据蛋液量决定，可以酌情增减。