1.腌鸡丁：鸡丁➕料酒➕淀粉➕油，抓匀。热锅凉油，滑熟备用。 2.柿子椒切小方块 3.料汁：辣皮子酱➕豆瓣酱➕糖➕生抽 4.起锅烧油，葱花炝锅，依次下柿子椒，鸡丁，料汁，喜欢的加点炸花生米，翻炒均匀，OK