追记一下第一次成功发酵的馒头

13人浏览 2人收藏 0人做过
一直想尝试发酵。懒惰拖延导致买了几次的面粉过期。终于某个下午试了试,当时成功发酵烤了个小面包。之后搞了一个电子勺,大大地提升了计量的精确度,接着,增加了松弛的时间并提高了筋性,蒸出了可爱适口的小包子。 发酵确实令人很愉快,可以体验到酵母菌是活的,虽然看不到它们。

用料

追记一下第一次成功发酵的馒头的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

菜谱创建时间:2023-12-08 19:07:26
打开App收藏