搓菜闷猪肉

猪肉焯水

搓菜泡10分种，捞起。注：泡久了没味。

爆香，下猪肉煸炒

加生抽，爆香后加半碗兴国米酒

加水烧开

砂锅小火闷1一1.5小时，根据自已口感定，个人喜好绵软一点。

下饭，过餐后搓菜越来越香，可加油豆腐包更佳。