一口爆汁的感觉，超超级治愈
来一个吧！安排
先调一碗茄汁，2勺生抽
1勺醋
1勺蚝油
1勺淀粉
1勺糖
加入200ml清水拌匀
肉沫加葱姜蒜末，1勺料酒
1勺生抽
半勺老抽拌匀
茄子切厚的一圈，然后中间切开，不要切断了，塞入调好的肉沫
1个鸡蛋40克面粉40ml清水拌匀。
把茄饼裹满面糊
平底锅放一点点薄薄的油，把茄饼煎到两面金黄。
锅中一点油，放入佐料爆香
1勺豆瓣酱炒匀
加入煎好的茄饼，倒入酱汁，盖上锅盖中小火焖收汁即可出锅。