红烧牛肋排
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作者：
活在当下的狗妈妈
儿子最近喜欢吃牛肉， 买肉的时候总发现牛肋排， 但没吃过， 一根牛肋排六斤两百出头， 分两顿， 一顿做了酸菜炖排骨， 一顿红烧， 果然还是红烧的好吃 洋葱和西红柿必须要放， 快做起来！
用料
肋排
3斤
蒜
1
姜
1
八角
1
花椒
若干
香叶
一片
盐
一点点
生抽
两勺
老抽
一勺
料酒
适量
配菜
洋葱西红柿豆腐胡萝卜
根据情况洋葱西红柿是必备的
酱料
郫县豆瓣酱
1勺
黄豆酱
2勺
红烧牛肋排的做法步骤
步骤 1
排骨焯水20分钟，冷水下锅
步骤 2
锅内加油，放入葱姜蒜八角桂皮八叶花椒等香料炒香
步骤 3
再加入酱料和洋葱炒
步骤 4
加入排骨和西红柿炒翻炒均匀，加水要与排骨齐平，大火烧开，小火慢炖2小时
菜谱创建时间：2023-12-10 05:31:31
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