兰州烩菜

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地道甘肃人,在兰州待这么久,冬天怎么能少的了一碗热气腾腾的烩菜呢!赶紧安排起来吧~

用料

兰州烩菜的做法步骤

步骤 1

别留口水,我来教大家做哦

步骤 2

准备食材完毕

步骤 3

起锅烧油

步骤 4

油热下花椒,八角,葱姜蒜

步骤 5

下肥瘦相间的猪肉,煸炒出香味,加生抽老抽,翻炒

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步骤 6
步骤 6

加入郫县豆瓣酱

步骤 7

加温水大火煮5分钟

步骤 8

这时候的肉香味已经香满屋啦

步骤 9

加盐,加白糖提味(记得盐不要一炒肉就放,避免肉老柴)

步骤 10

加入以上准备好的豆芽,豆腐,白菜,土豆,萝卜,木耳后放

步骤 11

加水,加胡椒粉

步骤 12

水少可适量添加哦,继续盖盖煮10分钟

步骤 13

这时候再下木耳和粉条,翻炒均匀,一锅热气腾腾,香味扑鼻,色泽鲜艳的兰州烩菜就做好啦!

步骤 14

擦擦口水看成品吧🥘

菜谱创建时间:2023-12-10 14:00:29
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