把要的材料提前备好
羊肉我用的是小羊羔，剁块后冷水下锅煮出血沫洗净备用
姜削皮切厚片，葱蒜拍一下，香叶、八角，桂皮适量，陈皮2块
沙参
马蹄削皮备用
甘蔗
柱侯酱3勺，蓝乳3块
锅烧热倒油，放姜片爆香，再放八角桂皮香叶
把羊肉放下去爆炒，放适量料酒继续翻炒
加入甘蔗、马蹄，沙参等继续翻炒
加入适量冰糖、盐、老抽，放3勺柱侯酱，3块蓝乳，倒入热水
煮1个小时后，收汁～上碟
吃起来不臊的羊肉很不错👍