榨菜肉丝面或雪菜肉丝面

肉丝提前用生抽、胡椒粉、白糖、淀粉和油提前腌制。锅里放油，放腌制好的肉丝炒散炒熟，加入榨菜丝或者雪菜，翻炒几下，加入开水，少许鸡精调味，香菜葱末。汤底就好了，浇到煮好的面条上即可。