主锅加入900克开水。加入200克面条，以6分钟/100度/反转小勺煮开。如果用意面，要根据包装上要求设置时间。
煮熟后捞出过晾水，防止粘连。
放一边备用。
虾洗净去虾线，虾身开背去壳。虾头放入主锅，加入30克油。
以5分钟/Varoma/速度1爆香。取出虾头，留虾油在锅内。
加入5克姜丝和虾身，以3分钟/Varoma/反转小勺爆香。
加入绿豆芽。
加入胡萝卜丝。
加入煮好的面条。
加入5克老抽、10克蚝油、2克糖、2克白胡椒粉。
以5分钟/Varoma/反转小勺烹煮。
还剩1分钟时，从洞口放入一小把韭菜段。
时间到，再以3秒/反转2.5颠勺。
出锅。
装盘。
色香味俱全。
是不是看了就好吃！
确实好吃到爆！