南瓜吐司（超柔软配方）

将中种材料中的牛奶和酵母搅拌均匀

加入剩余所有中种材料：南瓜泥，高筋面粉，糖

揉均匀盖保鲜膜室温发酵2到4小时，（中种最佳是提前一天发酵，揉好的面团室温发酵半小时，放冰箱保鲜层发酵一晚上，第二天用更方便）

我这是室温直接发酵4小时的效果，内部呈蜂窝状

把发好的中种面团撕小块，放入厨师机揉面盆，再加入主面团里除黄油以外的所有食材。厨师机低速2分钟，2档4分钟，停止厨师机，让面团静置几分钟（为了更好的出手套膜）

加入黄油30克，开低速打一分钟，再开4档打5分钟左右，（不同牌子的高筋面粉出膜时间会有所不同）

这个配方，面团很湿，但是不用担心，手上抹点油，就可以轻松撑出手套膜啦（不要随意加减面粉的量，就这个配方肯定好吃柔软！！！

将面团放蒸烤箱46号功能恒温发酵两倍大

发好的面团，不要揉，轻拍掉气孔，分成两份（或者三份看个人喜欢）

先两边对折

翻面

擀长面团

卷起，这款面团很湿，一定要戴手套才好操作

面团很软，没有过多的整形，表面就很粗糙，不影响烤好后的效果哈

发到8分满

蒸烤箱190°烤45分钟（上面要加盖锡纸，或者盖吐司盒盖子，要不然表面会黑

成品非常柔软，放一两天也不会变硬，好吃，喜欢的快去试试吧