所有的菜品准备，这里我还加了牛血，不喜欢可以不加，这是老板赠送的，哈哈 那必须也放进去~
起锅烧油，加葱姜蒜辣椒爆香，加火锅底料炒出香味，再倒入啤酒，加盐，盖盖煮开
捞出里面葱姜蒜，下牛杂和豆芽菜（注意 我买的牛杂是熟的，所以烫一下就熟了），大概3分钟，捞出
毛肚另外煮一分半左右，捞出，，汤最后倒入
撒一把青花椒和辣椒段，另起锅烧热油，趁油温高的时候均匀泼撒，香味立马就出来啦~和店里买的一样好吃😋