以前直接买凉粉总是不好储存，放两天酸了就吃不了了。这次买的粉，按照说明做起来很简单，没有添加，吃着也放心
做好的凉粉切块（也可以切片）
按照调料先调一碗料汁，加点水（家里没蒜放的蒜苗）
放点油，直接下锅
煎到透明状，可以下调料（想吃焦一点的可以多煎一会再放调料）
等调料水分收干就可以下入鸡蛋了
真的不输街边的小摊（放点辣椒油更绝）
非常简单上手的菜，味道鲜美 如果喜欢焦焦的口感，切成片更好