自制酸辣粉

粉条，用50℃左右温水提前泡20分钟左右 蒜切成蒜末

用一个碗加入上面写的（生抽到辣椒粉等）的配料， 再在锅中放入比炒菜捎多的油加热到温度可高，倒入配料碗中，激发调料的香味。

锅中水开，加入粉条煮熟，青菜焯熟，加入调料碗中，再盛入一些开水。 有熟花生就加入，搅匀。

跟酸汤挂面差不多，很好做。