消耗淡奶油 | 苦咖啡雪糕/冰淇淋

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作者: hhh爱美食
消耗淡奶油👇🏻 🎂🔗https://www.xiachufang.com/recipe/107229761/; 轻乳酪🍰🔗https://www.xiachufang.com/recipe/107246073/; 蛋挞🔗https://www.xiachufang.com/recipe/107225424/; 🍦🔗https://www.xiachufang.com/recipe/107250071/;

用料

消耗淡奶油 | 苦咖啡雪糕/冰淇淋的做法步骤

步骤 1

1️⃣咖啡冰淇淋[苦咖啡雪糕] 食材:淡奶油200g、速溶黑咖啡粉10g、白砂糖10g、开水10g ①速溶黑咖啡粉10g+白砂糖10g+开水10g打发至黏稠膨胀状态, ②淡奶油200g,加10-20g细砂糖/炼乳(喜欢吃苦也可不加),打发至7分左右浓稠酸奶状,倒入咖啡搅拌均匀 ③倒入模具震出气泡,冷冻即可

步骤 2

2️⃣咖啡可可冰淇淋 淡奶油150g+细砂糖15g+可可粉10g+咖啡粉2g 一起打发至有阻力/明显纹路后冷冻5小时以上即可

步骤 3

3️⃣果酱冰淇淋🍦 淡奶油➕果酱直接打发

菜谱创建时间:2023-12-14 16:46:57
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