甜醋猪脚姜

做到一半才想起来没拍照，就补拍了一张全家福。姜买嫩姜没有那么辣，丝也不多。

猪蹄冷水冷锅下锅，水煮开后再煮5分钟，然后用冷水清洗干净

姜去皮，拍松切片。

将姜片放入热锅热油的铁锅里炒干，再放入砂锅中

猪蹄放入热锅热油的炒锅中炒香，装入砂锅，加入片糖、盐

盖锅盖煮20分钟，再将煮好的鸡蛋放入砂锅中煮10分钟，浸泡。