除黄油外，所有材料加入厨师机，搅拌至粗膜，加入黄油搅拌至手套膜，分成两个面团，一个白面团，另一个加入5克紫薯粉，揉匀。一发，发酵至两倍大，拿出后，每个面团分成两份，松弛20分钟，将紫色面团和白色面团分别擀成长方形，将紫色放到白色上，卷起，将卷好的面团放到吐司盒内，发至九分满，烤箱150度，预热好后，烤30分钟，倒出晾凉，切片，装袋。