黄油小火化开，加入蒜末炒香
牛仔骨擦干放入平底锅煎至两面微焦后夹起
将洋葱末加入锅中，炒软，再把胡萝卜和土豆块放进来翻炒
随后把牛仔骨加进来，加上海盐，黑胡椒翻炒片刻后，红酒倒入，中火烧开，盖上盖子转小火炖30分钟
手抓少量面粉加入锅中，搅拌均匀，再炖10～15分钟至汤汁浓稠达到自己满意的程度
关火，放入迷迭香，盖盖子焖五分钟，开吃～