食材合影,鸭肉剁块,焯水洗净备用,蒜去皮,洋葱切块,姜切片,辣椒切段
锅烧热,放入鸭肉煸炒出油
把鸭肉铲出,锅底留油放入所有配料炒香
放入一勺6月香葱伴侣豆瓣酱炒香
倒入鸭肉翻炒均匀
倒入一勺味达美初臻品蚝油炒匀
倒入一勺味达美初榨特级生抽炒匀
倒入一罐啤酒,加入适量开水,煮开后,倒入铸铁,中小火炖至肉烂,加入冰糖收汁
收到汤汁浓稠,放入装饰香菜就可以出锅啦
证件照来一张,我是炒好后直接倒入铸铁锅炖的