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辣炒鸡块
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作者：
小气包儿
用料
辣炒鸡块的做法步骤
步骤 1
洋葱洗净切块备用
步骤 2
切好的鸡腿肉凉水浸泡冲洗，直到没有血水
步骤 3
凉水放入鸡块，水开捞出备用
步骤 4
凉油放入一勺郫县豆瓣酱
步骤 5
放入干辣椒和姜片
步骤 6
放入麻椒炒出香味（炒香料时全程小火，以免火大香料变苦）
步骤 7
倒入鸡块翻炒均匀
步骤 8
加一点白糖中和郫县豆瓣酱的咸味
步骤 9
加一点鸡精
步骤 10
倒入切好的洋葱
步骤 11
一小碗啤酒
步骤 12
啤酒不用太多，加到这种状态就可以
步骤 13
放入大蒜
步骤 14
大火收汁，爱吃香菜的可以在此步骤加入香菜，我忘买了就没放
步骤 15
又下酒又下饭的辣炒鸡块就搞定啦！哈哈哈～
菜谱创建时间：2023-12-16 23:44:04
