香菇蒸鸡,大吉大利

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作者: 清露风荷
在寒冷的冬季,窝在家里做美食,热气氤氲中,一盘香喷喷的香菇蒸鸡端上桌,带着节日的祝福-香菇蒸鸡,大吉大利!全家人都爱! 如果没有干香菇也可以用鲜香菇,还可以加入虫草花或者金针菇,味道都很鲜美!

用料

香菇蒸鸡,大吉大利的做法步骤

步骤 1

准备好主要食材和调味料。

步骤 2

干香菇提前用温水泡发,并且清洗干净备用。

步骤 3

鸡腿去骨。

步骤 4

再切成4-5厘米左右的块。

步骤 5

鸡腿肉中加少量盐、白胡椒粉、白糖和姜丝。

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步骤 6
步骤 6

再倒入1勺味达美臻品料酒。

步骤 7

加入两勺六月鲜12克轻盐松茸酱油。

步骤 8

再倒入1勺味达美臻品蚝油。

步骤 9

戴手套把鸡肉抓匀。

步骤 10

再放入1勺淀粉抓匀,可以锁住鸡肉水份。

步骤 11

最后倒入一勺花生油,戴手套把鸡肉抓匀腌制30分钟。

步骤 12

泡发好的干香菇切成条。

步骤 13

所有食材放一起搅拌均匀平铺在大盘里,放几粒枸杞。

步骤 14

上锅蒸15-18分钟即可。

步骤 15

出锅,撒点小葱花,味道鲜美,口感鲜嫩醇香的香菇蒸鸡做好了,鸡肉吸收了香菇的鲜,香菇吸收了鸡肉的香,二者完美结合,香菇蒸鸡,大吉大利,适合节日餐桌的一道吉祥菜品!

菜谱创建时间:2023-12-17 08:06:49
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